<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>DRIZE-BLOG &#187; 805</title>
	<atom:link href="http://sem-experimentation.ch/blog/drize/tag/805/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://sem-experimentation.ch/blog/drize</link>
	<description>LE JOURNAL D\&#039;UN CYCLE D\&#039;ORIENTATION DE GENEVE</description>
	<lastBuildDate>Thu, 03 Mar 2011 15:04:09 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.2.1</generator>
		<item>
		<title>Automne</title>
		<link>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/10/11/automne/</link>
		<comments>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/10/11/automne/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 11 Oct 2009 13:23:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Van</dc:creator>
				<category><![CDATA[905]]></category>
		<category><![CDATA[2009-2010]]></category>
		<category><![CDATA[805]]></category>
		<category><![CDATA[Carroz]]></category>
		<category><![CDATA[Sorties scolaires]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sem-experimentation.ch/blog/drize/?p=1087</guid>
		<description><![CDATA[Bientôt les vacances d&#8217;automne, voilà une photo d&#8217;il y a une année aux Carroz avec la 805, au soleil au-dessus de la mer de brouillard.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Bientôt les vacances d&#8217;automne, voilà une photo d&#8217;il y a une année aux Carroz avec la 805, au soleil au-dessus de la mer de brouillard.<img class="alignnone size-medium wp-image-1088" src="http://sem-experimentation.ch/blog/drize/files/2009/10/DSC00258-300x225.jpg" alt="DSC00258" width="300" height="225" /></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/10/11/automne/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>805 Course d&#8217;école</title>
		<link>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/06/14/805-course-decole/</link>
		<comments>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/06/14/805-course-decole/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 14 Jun 2009 10:01:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Van</dc:creator>
				<category><![CDATA[805]]></category>
		<category><![CDATA[Expositions]]></category>
		<category><![CDATA[2008-2009]]></category>
		<category><![CDATA[Expos]]></category>
		<category><![CDATA[Photos]]></category>
		<category><![CDATA[Sorties scolaires]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sem-experimentation.ch/blog/drize/?p=962</guid>
		<description><![CDATA[Visite et dessin de l&#8217;exposition nature et émotions au jardin botanique, suivi d&#8217;une baignade et d&#8217;un hammam aux Bains des Pâquis. Très belle journée merci à vous tous. Diaporama de cette journée]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Visite et dessin de l&#8217;exposition nature et émotions au jardin botanique, suivi d&#8217;une baignade et d&#8217;un hammam aux Bains des Pâquis. Très belle journée merci à vous tous.</p>
<p><a href="http://sem-experimentation.ch/blog/drize/files/2009/06/img_0705.jpg" rel="lightbox"><img class="aligncenter size-medium wp-image-963" src="http://sem-experimentation.ch/blog/drize/files/2009/06/img_0705-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p>
<p><a href="http://www.spareribsproduction.ch/wordpress/wp-content/uploads/images/course" target="_blank">Diaporama de cette journée</a></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/06/14/805-course-decole/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Mécanique moto, scooter, quad,vélo etc&#8230;</title>
		<link>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/mecanique-motoscooterquadvelo-etc/</link>
		<comments>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/mecanique-motoscooterquadvelo-etc/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 14 May 2009 16:22:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>armand.c</dc:creator>
				<category><![CDATA[805]]></category>
		<category><![CDATA[2008-2009]]></category>
		<category><![CDATA[Orientation professionnelle]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sem-experimentation.ch/blog/drize/?p=782</guid>
		<description><![CDATA[J&#8217;aime ce métier car il y a toujours des nouvelles choses et je fais aussi de la mécanique avec mon père qui lui est un mécano deux et quatre roue. Le mécanicien ou la mécanicienne deux-roues (cycles) montent, modifient, réparent et entretiennent des vélos de toutes catégories: city-bikes, country-bikes, cycles de trekking, vélos pour enfants [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>J&#8217;aime ce métier car il y a toujours des nouvelles choses et je fais aussi de la mécanique avec mon père qui lui est un mécano deux et quatre roue.</p>
<p>Le mécanicien ou la mécanicienne deux-roues (cycles) montent, modifient, réparent et entretiennent des vélos de toutes catégories: city-bikes, country-bikes, cycles de trekking, vélos pour enfants et écoliers, vélos de course, vélos électriques.</p>
<p>Ils utilisent un outillage spécial pour cycles (support de montage pour cycles, appareils de contrôle des fourches et des cadres, extracteur de roue libre&#8230;). Certains travaux de mécanique générale: scier, découper, limer, percer, souder etc., sont exécutés à la main ou à la machine.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/mecanique-motoscooterquadvelo-etc/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Secrétaire (employée de commerce)</title>
		<link>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/secretaire/</link>
		<comments>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/secretaire/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 14 May 2009 16:18:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>dafina.u</dc:creator>
				<category><![CDATA[805]]></category>
		<category><![CDATA[2008-2009]]></category>
		<category><![CDATA[Orientation professionnelle]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sem-experimentation.ch/blog/drize/?p=765</guid>
		<description><![CDATA[Je voudrais faire secrétaire parce que ce métier me donne envie, parce qu&#8217;il faut de la participation et parce que je peux rendre service et gagner beaucoup d&#8217;argent. Puis ce travail je le trouve excellent même si je n&#8217;y  travaille pas encore mais ça me donne envie d&#8217;y travailler, pour un bon avocat par exemple. [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Je voudrais faire secrétaire parce que ce métier me donne envie, parce qu&#8217;il faut de la participation et parce que je peux rendre service et gagner beaucoup d&#8217;argent. Puis ce travail je le trouve excellent même si je n&#8217;y  travaille pas encore mais ça me donne envie d&#8217;y travailler, pour un bon avocat par exemple.</p>
<p>L&#8217;employé ou l&#8217;employée de commerce effectuent des tâches administratives au sein d&#8217;une société privée ou d&#8217;un service public. Leurs fonctions varient selon le champ d&#8217;activité de leur employeur et la nature de leur poste. Ils peuvent s&#8217;occuper de la correspondance commerciale (distribution, rédaction, envoi), de la comptabilité (saisie des écritures, vérification des paiements), des commandes (réception, facturation), de l&#8217;accueil des clients et de la gestion d&#8217;un secrétariat. Les employés de commerce recourent toujours davantage à l&#8217;informatique.Deux voies de formation sont proposées: le profil B (base), possible seulement en entreprise, et le profil E (élargi).</p>
<p><span style="text-decoration: underline">En entreprise</span><br />
<strong>Lieux</strong></p>
<ul>
<li>formation pratique dans une entreprise (env. 3,5 jours par semaine);</li>
<li>formation théorique à l&#8217;école professionnelle commerciale (env. 1,5 jour par semaine).</li>
</ul>
<p><strong>Durée</strong></p>
<ul>
<li>
<ul>
<li>3 ans.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<p><strong>Conditions d&#8217;admission</strong></p>
<ul>
<li>
<ul>
<li>scolarité obligatoire achevée;</li>
<li>certaines entreprises ou écoles recourent à un examen d&#8217;admission.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<p><strong>Titre obtenu</strong></p>
<ul>
<li>certificat fédéral de capacité (CFC) d&#8217;employé ou d&#8217;employée de commerce, profil B ou E.</li>
</ul>
<p><span style="text-decoration: underline">En école</span></p>
<p><strong>Lieux</strong></p>
<ul>
<li>écoles de commerce dans diverses régions de Suisse romande.</li>
</ul>
<p><strong>Durée</strong></p>
<ul>
<li>3 ans.</li>
</ul>
<p><strong>Conditions d&#8217;admission</strong></p>
<ul>
<li>scolarité obligatoire achevée;</li>
<li>autres conditions variables selon les cantons.</li>
</ul>
<p><strong>Titre obtenu</strong></p>
<p>diplôme de commerce équivalent au CFC d&#8217;employé-e de commerce (profil E).</p>
<p>Possibilité d&#8217;obtenir une maturité professionnelle pendant l&#8217;apprentissage ou après l&#8217;obtention du CFC ou du diplôme de commerce, selon des modalités variables d&#8217;un canton à l&#8217;autre. Seul le profil E donne accès à la maturité professionnelle.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/secretaire/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Educateur social</title>
		<link>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/educateur-de-jeunes-enfants/</link>
		<comments>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/educateur-de-jeunes-enfants/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 14 May 2009 16:10:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>behar.e</dc:creator>
				<category><![CDATA[805]]></category>
		<category><![CDATA[2008-2009]]></category>
		<category><![CDATA[Orientation professionnelle]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sem-experimentation.ch/blog/drize/?p=771</guid>
		<description><![CDATA[Je trouve que ce métier n&#8217;est pas si dur qu&#8217;on le pense. Il faut juste être gentil, ne pas se mettre en colère  tout le temps et respecter les enfants. Je suis gentil avec les enfants. Je pourrai avoir un bon salaire et beaucoup de congés. L&#8217;éducateur social ou l&#8217;éducatrice sociale sont des travailleurs sociaux qui [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Je trouve que ce métier n&#8217;est pas si dur qu&#8217;on le pense. Il faut juste être gentil, ne pas se mettre en colère  tout le temps et respecter les enfants. Je suis gentil avec les enfants. Je pourrai avoir un bon salaire et beaucoup de congés.</p>
<p>L&#8217;éducateur social ou l&#8217;éducatrice sociale sont des travailleurs sociaux qui exercent une activité éducative de soutien et d&#8217;accompagnement visant à favoriser le développement de personnes en situation d&#8217;exclusion sociale ou en voie de l&#8217;être.</p>
<p>Qu&#8217;ils accompagnent des personnes affectées d&#8217;un handicap physique, psychique ou souffrant de carences socio-affectives et familiales (enfants, adolescents, délinquants), qu&#8217;ils soient engagés auprès de consommateurs de drogue, de malades du sida, de personnes sans domicile fixe, leur démarche se fonde sur la rencontre avec l&#8217;autre dans des activités au quotidien. Ils contribuent à l&#8217;autonomisation de ces personnes en tenant compte de leurs capacités actuelles et potentielles, du contexte institutionnel et légal, et de leur propre mandat.</p>
<h3>Lieux</h3>
<ul>
<li>Genève</li>
</ul>
<h3>Durée</h3>
<ul>
<li>3 ans à plein temps; 4 ans en emploi; 5 à 6 ans à temps partiel.</li>
</ul>
<h3>Conditions d&#8217;admission</h3>
<ul>
<li>maturité professionnelle Santé social avec CFC correspondant à la filière choisie ou certificat d&#8217;une école de culture générale (ECG) option &laquo;&nbsp;social&nbsp;&raquo; et une maturité spécialisée;</li>
<li>autres maturités professionnelles, certificat ECG ou maturité gymnasiale (selon le titre, des compléments de formation peuvent être exigés). En outre, un stage de 40 semaines dont au moins 20 spécifiques au domaine, est requis;</li>
<li>titres étrangers et candidat-e-s de plus de 30 ans, sur dossier.</li>
</ul>
<h3>Titre obtenu</h3>
<ul>
<li>bachelor of Science HES-SO en travail social, avec orientation en éducation sociale.</li>
</ul>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/educateur-de-jeunes-enfants/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Mécanicien 2 roues</title>
		<link>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/mecanicien-2-roues/</link>
		<comments>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/mecanicien-2-roues/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 14 May 2009 16:01:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>moussa.p</dc:creator>
				<category><![CDATA[805]]></category>
		<category><![CDATA[2008-2009]]></category>
		<category><![CDATA[Orientation professionnelle]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sem-experimentation.ch/blog/drize/?p=768</guid>
		<description><![CDATA[Quand nous sommes allés à l&#8217;OFPC j&#8217;ai appris plein de choses intéressantes sur le métier que je veux faire plus tard. Ce qui m&#8217;attire dans ce métier, c&#8217;est de réparer des motos,des scooter,des vélo moteur etc. Les qualités qu&#8217;ils faut avoir pour faire ce métier: être bon pour les réparations, ne pas faire n importe quoi. La formation [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Quand nous sommes allés à l&#8217;OFPC j&#8217;ai appris plein de choses intéressantes sur le métier que je veux faire plus tard. Ce qui m&#8217;attire dans ce métier, c&#8217;est de réparer des motos,des scooter,des vélo moteur etc. Les qualités qu&#8217;ils faut avoir pour faire ce métier: être bon pour les réparations, ne pas faire n importe quoi.</p>
<p>La formation de mécanicien ou de mécanicienne deux-roues (cycles) s’acquiert par un apprentissage.</p>
<p><strong>Lieux</strong></p>
<ul>
<li>formation pratique dans un garage (4 jours par semaine);</li>
<li>formation théorique (1 jour par semaine) dans une classe intercantonale à l&#8217;EPSIC de Lausanne.</li>
</ul>
<p><strong>Durée</strong></p>
<ul>
<li>3 ans.</li>
</ul>
<p><strong> </strong></p>
<p><strong>Conditions d’admission</strong></p>
<ul>
<li>scolarité obligatoire achevée;</li>
<li>certaines entreprises ou écoles recourent à un examen d&#8217;admission.</li>
</ul>
<p><strong>Titre obtenu</strong></p>
<ul>
<li>certificat fédéral de capacité (CFC) de mécanicien ou de mécanicienne deux-roues (cycles).</li>
</ul>
<p>Possibilité d&#8217;obtenir une maturité professionnelle, pendant l&#8217;apprentissage ou après l&#8217;obtention du CFC, selon des modalités variables d&#8217;un canton à l&#8217;autre.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/mecanicien-2-roues/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Mécanicien automobile</title>
		<link>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/mecanicien/</link>
		<comments>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/mecanicien/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 14 May 2009 15:55:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>805micael</dc:creator>
				<category><![CDATA[805]]></category>
		<category><![CDATA[2008-2009]]></category>
		<category><![CDATA[Orientation professionnelle]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sem-experimentation.ch/blog/drize/?p=773</guid>
		<description><![CDATA[J&#8217;aimerais être mécanicien car j&#8217;aime les voitures et j&#8217;aime réparer. Le mécanicien ou la mécanicienne en maintenance d’automobiles exécutent les travaux de contrôle, de maintenance et de réparation de tous types de véhicules: légers ou utilitaires. Ils changent les pièces mécaniques, les composants électriques ou électroniques, défectueux ou usés afin d’assurer un excellent état de [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>J&#8217;aimerais être mécanicien car j&#8217;aime les voitures et j&#8217;aime réparer.</p>
<p>Le mécanicien ou la mécanicienne en maintenance d’automobiles exécutent les travaux de contrôle, de maintenance et de réparation de tous types de véhicules: légers ou utilitaires. Ils changent les pièces mécaniques, les composants électriques ou électroniques, défectueux ou usés afin d’assurer un excellent état de fonctionnement du véhicule et une sécurité maximale à ses occupants.</p>
<div><strong>Lieux</strong></div>
<ul>
<li>formation pratique dans un garage (3-4 jours par semaine);</li>
<li>cours théoriques à l’école professionnelle (1-2 jours par semaine).</li>
</ul>
<div><strong>Durée</strong></div>
<ul>
<li>3 ans.</li>
</ul>
<div><strong>Conditions d’admission</strong></div>
<ul>
<li>scolarité obligatoire achevée;</li>
<li>certaines entreprises ou écoles recourent à un examen d&#8217;admission.</li>
</ul>
<div><strong>Titre obtenu</strong></div>
<ul>
<li>certificat fédéral de capacité (CFC) de mécanicien ou de mécanicienne en maintenance d’automobiles.</li>
</ul>
<div></div>
<div>Possibilité d&#8217;obtenir une maturité professionnelle, pendant l&#8217;apprentissage ou après l&#8217;obtention du CFC, selon des modalités variables d&#8217;un canton à l&#8217;autre.</div>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/mecanicien/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Horlogerie</title>
		<link>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/horlogerie/</link>
		<comments>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/horlogerie/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 14 May 2009 15:51:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>805denis</dc:creator>
				<category><![CDATA[805]]></category>
		<category><![CDATA[2008-2009]]></category>
		<category><![CDATA[Orientation professionnelle]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sem-experimentation.ch/blog/drize/?p=763</guid>
		<description><![CDATA[Horloger dans le domaine professionnel de l&#8217;industrie CFC L&#8217;horloger ou l&#8217;horlogère dans le domaine professionnel de l&#8217;industrie s&#8217;occupent essentiellement de la production et de l&#8217;assemblage en série des pièces de montres mécaniques et électroniques de tout genre. Ils surveillent le bon fonctionnement de la chaîne d&#8217;assemblage des différentes pièces et contrôlent la qualité des produits. [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<h2 class="subtitle first">Horloger dans le domaine professionnel de l&#8217;industrie CFC</h2>
<p>L&#8217;horloger ou l&#8217;horlogère dans le domaine professionnel de l&#8217;industrie s&#8217;occupent essentiellement de la production et de l&#8217;assemblage en série des pièces de montres mécaniques et électroniques de tout genre. Ils surveillent le bon fonctionnement de la chaîne d&#8217;assemblage des différentes pièces et contrôlent la qualité des produits.</p>
<div class="text">
<p>La formation d&#8217;horloger ou d&#8217;horlogère dans le domaine professionnel de l&#8217;industrie s’acquiert en apprentissage.</p>
<p><strong>Lieux</strong></p>
<ul>
<li>formation pratique (3,5 à 4 jours par semaine) en entreprise;</li>
<li>formation théorique (1 à 1,5 jour par semaine) à l&#8217;école professionnelle.</li>
</ul>
<p><strong>Durée: </strong>4 ans.</p>
<p><strong>Conditions d’admission</strong></p>
<ul>
<li>scolarité obligatoire accomplie et, dans certains cas, réussite des tests;</li>
<li>CFC d&#8217;horloger-ère praticien-ne pour formation approfondie dans le domaine de l&#8217;industrie (1 an de formation).</li>
</ul>
<p><strong> </strong></p>
<p><strong>Titre obtenu</strong></p>
<ul>
<li>certificat fédéral de capacité (CFC) d&#8217;horloger ou d&#8217;horlogère dans le domaine professionnel de l&#8217;industrie.</li>
</ul>
<p>Possibilité d&#8217;obtenir une maturité professionnelle, pendant l&#8217;apprentissage ou après l&#8217;obtention du CFC, selon des modalités variables d&#8217;un canton à l&#8217;autre.</p></div>
<p><span style="font-family: Verdana"><br />
</span></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/horlogerie/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Pâtisserie</title>
		<link>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/patisserie/</link>
		<comments>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/patisserie/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 14 May 2009 15:43:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>raquel.b</dc:creator>
				<category><![CDATA[805]]></category>
		<category><![CDATA[2008-2009]]></category>
		<category><![CDATA[Orientation professionnelle]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sem-experimentation.ch/blog/drize/?p=762</guid>
		<description><![CDATA[Quand on est allés à l&#8217;OFPC, le métier que je suis allée rechercher sur internet est le métier de &#171;&#160;Pâtissière&#160;&#187;. J&#8217;aime ce métier car j&#8217;aime bien décorer, j&#8217;aime bien aussi manger et aussi faire des gâteaux. L&#8217;année prochaine je voudrais essayer de faire un stage ou même plusieurs stages pour voir si la profession me [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Quand on est allés à l&#8217;OFPC, le métier que je suis allée rechercher sur internet est le métier de &laquo;&nbsp;Pâtissière&nbsp;&raquo;. J&#8217;aime ce métier car j&#8217;aime bien décorer, j&#8217;aime bien aussi manger et aussi faire des gâteaux.</p>
<p>L&#8217;année prochaine je voudrais essayer de faire un stage ou même plusieurs stages pour voir si la profession me plaît vraiment.</p>
<p>L&#8217;école que je ferai après ma 9ème est sûrement le CEPTA pour une durée de trois ans, 4 jours en entreprise et 1 jours d&#8217;école.</p>
<p><strong>Pâtisserie</strong></p>
<ul>
<li>calculer et préparer les ingrédients nécessaires aux différentes recettes telles que tartes, gâteaux, crèmes, pièces montées, etc.;</li>
<li>préparer des pâtes levées, feuilletées, au beurre, à pâté, etc., ainsi que des crèmes et des masses à fourrer;</li>
<li>façonner des pâtons à la main et / ou à la machine pour le processus de cuisson;</li>
<li>régler et surveiller la cuisson;</li>
<li>travailler les divers produits, les façonner, les décorer à l&#8217;aide d&#8217;un cornet à décor (viennoiseries, pâtisseries, gâteaux, tourtes, cakes, mignardises, etc.);</li>
<li>préparer tout ce qui doit être consommé rapidement: sandwichs, canapés, petits fours, ramequins, etc.;</li>
<li>assurer un service traiteur quotidien en proposant des buffets pour communions, réceptions, cocktails, etc.;</li>
<li>confectionner des glaces et des produits semi-congelés;</li>
<li>conseiller les clients lors de commandes spéciales (mariage, anniversaire&#8230;);</li>
</ul>
<p><strong>Confiserie</strong></p>
<ul>
<li>réaliser des friandises chocolatées comme les bouchées, les rochers ou les moulages;</li>
<li>préparer des masses telles que praliné, pâte d&#8217;amandes, gianduja;</li>
<li>confectionner des truffes, des bonbons à la liqueur, des moulages en chocolat et en massepain, des fruits confits, glacés, givrés&#8230;;</li>
<li>emballer artistiquement les produits pour la mise en vente.</li>
<li>Les profession voisines sont:Cuisinier, Boucher, Charcutier, Confiseur, un peu tout ce qui est dans la restauration.</li>
</ul>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/patisserie/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Boulanger</title>
		<link>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/boulanger/</link>
		<comments>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/boulanger/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 14 May 2009 15:35:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>christian.n</dc:creator>
				<category><![CDATA[805]]></category>
		<category><![CDATA[2008-2009]]></category>
		<category><![CDATA[Orientation professionnelle]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sem-experimentation.ch/blog/drize/?p=769</guid>
		<description><![CDATA[Je veux faire boulanger car j&#8217;aime bien travailler avec mes mains. Pour entrer dans le métier de boulanger  il faut réussir la 9ème et après faire un apprentisage de boulanger. Le boulanger-pâtissier ou la boulangère-pâtissière préparent, à la main ou à l&#8217;aide d&#8217;appareils, différents types de pains (blanc, mi-blanc, complet, etc.), des produits de petite [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Je veux faire boulanger car j&#8217;aime bien travailler avec mes mains.</p>
<p>Pour entrer dans le métier de boulanger  il faut réussir la 9ème et après faire un apprentisage de boulanger.</p>
<p>Le boulanger-pâtissier ou la boulangère-pâtissière préparent, à la main ou à l&#8217;aide d&#8217;appareils, différents types de pains (blanc, mi-blanc, complet, etc.), des produits de petite boulangerie (brioches, escargots, etc.) et des produits de boulangerie de plus grande taille (tresses, couronnes, etc.). Ils confectionnent également tout un assortiment de spécialités en biscuiterie-pâtisserie (tourtes, cakes, desserts, etc.). Les activités des boulangers-pâtissiers s&#8217;exercent essentiellement dans des laboratoires. Les équipements modernisés d&#8217;aujourd&#8217;hui facilitent leur tâche, suppriment la pénibilité du travail et permettent un gain de temps appréciable.</p>
<p><strong>Lieux</strong></p>
<ul>
<li>formation pratique (4 jours par semaine) dans un laboratoire de boulangerie-pâtisserie;</li>
<li>formation théorique (1 jour par semaine) à l&#8217;école professionnelle.</li>
</ul>
<p><strong>Durée</strong></p>
<ul>
<li>3 ans.</li>
</ul>
<p><strong>Conditions d&#8217;admission</strong></p>
<ul>
<li>scolarité obligatoire achevée;</li>
<li>certaines entreprises recourent à un examen d&#8217;admission.</li>
</ul>
<p><strong>Titre obtenu</strong></p>
<ul>
<li>certificat fédéral de capacité (CFC) de boulanger-pâtissier ou de boulangère-pâtissière.</li>
</ul>
<p>Possibilité d&#8217;obtenir une maturité professionnelle pendant l&#8217;apprentissage ou après l&#8217;obtention du CFC, selon des modalités variables d&#8217;un canton à l&#8217;autre.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://sem-experimentation.ch/blog/drize/2009/05/14/boulanger/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

